Burgeri ușori de vinete: sunt mai gustoși și mai buni decât cei cu carne
Astăzi vă oferim un preparat simplu pentru cei care iubesc burgerii de legume și vor să mănânce sănătos.
Burgerii ușori din vinete sunt delicioși și, în același timp, buni pentru sănătate. Chiar și copiii, care sunt mereu reticenți la legume, îi vor iubi la cât de gustoși sunt.
Ingrediente pentru 4 persoane:
2 vinete,
busuioc după gust,
50 grame de parmezan,
4 chifle (de preferat cu cereale),
ulei, sare, usturoi.
Metoda de preparare
Vinetele se spală, se curăță de coajă și se taie cuburi. Într-o tigaie antiaderentă se pune un strop de ulei și se pun vinetele să se rumenească bine. Lasă-le, apoi, să se răcească.
Vinetele răcite se un într-un bol, se adaugă sarea, puțin busuioc tocat mărunt, parmezanul ras și usturoiul tocat.
Amestecați bine ingredientele. Dacă compoziția este prea moale puteți adăuga puțin pesmet pentru a o face mai consistentă. Odată ce compoziția este gata, a venit timpul să creați burgerii. Aceștia trebuie să aibă aceeași grosime și formă pentru a evita problemele în timpul gătirii.
Acum gătiți-i într-o tigaie antiaderentă, cu puțin ulei de măsline extravirgin, având grijă să-i gătiți bine pe ambele părți. Burgerii de vinete se pun pe chifle și se servesc. Poftă bună!
Integral pe dcnews.ro
Autor Simona Dobrican / Sursa dcnews.ro