Mint Tea
Distribuie articolul:

Sirop de mentă, un deliciu culinar care te va cuceri: răcoros și senzațional de bun

Siropul și dulceața din mentă pot fi folosite pentru limonade și mojito, în prăjituri, dar ca și un ingredient suplimentar în cremele pentru clătite.

Menta poate fi folosită nu doar pentru a face un ceai parfumat și sănătos. O putem folosi în prăjituri, dar și într-un sos pentru preparate din carne.

Congelați menta pentru a o folosi, ulterior, în băuturi și produse de patiserie. Când o folosiți, de exemplu, la prăjiturile cu mentă, lăsați-o să se dezghețe la temperatura camerei.

Menta tocată poate fi congelată în recipientele pentru cuburile de gheață, în care veți adăuga și puțină apă. Această mentă este potrivită pentru mojito și alte băuturi.

Fierbeți sirop de mentă. Pentru 300 de grame de mentă spălată și uscată ai nevoie de două lămâi și aproximativ două kilograme de zahăr.

Tăiați menta și puneți-o într-o oală cu fundul gros. Adăugați 700 de mililitri de apă și puneți oala pe foc. După ce apa a început să fiarbă, reduceți focul și mai fierbeți 15 minute. Acum apa cu mentă bulionul trebuie lăsat la rece 12 ore.

Filtrați apa cu mentă și puneți-o înapoi în oală, adăugați zahăr și puneți-o iar pe aragaz. Adăugați lămâile tocate și mai fierbeți cel puțin 45 de minute. Cu cât gătiți mai mult viitoarea dulceață, cu atât va deveni mai groasă. Păstrați siropul de mentă în borcane.

Pregătiți un sos din mentă pentru friptură. Pentru acest lucru, tocați, într-un blender, frunze de mentă și pătrunjel. Adăugați sare, piper, ulei de măsline și sosul este gata!

Integral pe dcnews.ro

Autor Simona Dobrican / Sursa dcnews.ro

Distribuie articolul: