Poke Bowl – Rețetă sănătoasă din Hawaii
Acesta este un fel de mâncare tradițional hawaiian care include pește crud, în special ton sau somon, amestecat cu diverse legume și orez. Iată o rețetă simplă și sănătoasă de Poke Bowl:
Ingrediente:
- 250 g ton proaspăt (sashimi grade), tăiat cuburi mici
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură ulei de susan
- 1 linguriță miere sau sirop de agave
- 1 linguriță ghimbir proaspăt ras
- 1 linguriță semințe de susan
- 1 avocado, tăiat cuburi
- 1 castravete, tăiat felii subțiri
- 1 morcov, ras
- 1 ceapă verde, tocată mărunt
- 1 cană de orez brun fiert
- Sare și piper după gust
- Opțional: alge nori tăiate fâșii, edamame, ridichi tăiate felii, ardei iute tăiat felii
Mod de preparare:
- Pregătirea tonului: Într-un bol, amestecă tonul cu sosul de soia, uleiul de susan, mierea (sau siropul de agave), ghimbirul ras și semințele de susan. Lasă-l la marinat timp de 10-15 minute în frigider.
- Asamblarea bolului: Începe cu o bază de orez brun fiert în fiecare bol.
- Adăugarea ingredientelor: Pe deasupra orezului, adaugă cuburile de ton marinat. Aranjează frumos avocado, castravetele, morcovul, ceapa verde și alte legume opționale deasupra.
- Condimentare: Adaugă sare și piper după gust. Poți să adaugi și un pic de sos de soia suplimentar sau sos de chili dacă dorești un gust mai intens.
- Servire: Servește imediat, presărând fâșii de alge nori și alte toppinguri opționale dacă dorești.
Acest Poke Bowl este o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă și nutritivă, plină de proteine și legume proaspete.
Poftă bună!