Skip to content
Plăcințele cu cartofi și usturoi, deliciu de iarnă în stil moldovenesc
Plăcintele cu cartofi și usturoi sunt o opțiune delicioasă și reconfortantă. Iată o rețetă simplă pentru a le prepara:
Ingrediente:
2-3 cartofi mari, curățați și tăiați cubulețe mici
1 ceapă medie, tocată fin
2 căței de usturoi, mărunțiți
1/4 cană de unt
sare și piper după gust
foi de plăcintă proaspete sau congelate
ulei pentru uns foițele de plăcintă
Mod de preparare:
Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până devine transparentă.
Adăugați cubulețele de cartofi și gătiți până când acestea devin moi, aproximativ 10-15 minute. Asigurați-vă că amestecați din când în când pentru a evita lipirea.
Adăugați usturoiul mărunțit la amestecul de cartofi și gătiți împreună timp de încă 1-2 minute până când usturoiul își eliberează aroma.
Condimentați cu sare și piper după gust. După ce ați gătit umplutura, lăsați-o să se răcească puțin înainte de a continua.
Încingeți cuptorul la 180°C. Întindeți foițele de plăcintă pe o suprafață de lucru și ungeți-le ușor cu ulei.
Așezați o parte din umplutură în centrul fiecărei foi și apoi împăturiți-le pentru a forma plăcintele. Puteți alege forma dorită – pătrată sau rotundă.
Așezați plăcintele pe o tavă de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când acestea devin aurii și crocante.
Lăsați plăcintele să se răcească puțin înainte de a le servi.
Merg bine alături de o salată verde sau cu o lingură de smântână, dacă doriți.
Sursa dcnews.ro
Leave a Reply